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我市将与*阿拉尔市进行《中国魅力城》首轮“竞演PK”。
上饶到底蕴藏着哪些魅力呢?
魅力中国城,魅力上饶。
今天小编就带大家开启魅力上饶第一篇
味道,是我们对一座城市的记忆,是我们对一个地方的留恋。老街街头的一碗烫粉,乡村小屋里的一只荷包鲤鱼,每次回家都必吃的辣椒炒肉…那些在心头挥之不去的味道,正是这座城市的魅力所在。
信州派
说起上饶特有美食,论名气,信州派可是榜单上赫赫有名的。以当下信州区为中心,广泛流传于整个上饶地区。
上饶米粉
粗!有嚼劲!不隔夜!上饶的章老六、仙妈、帝景等老字号粉店,是赫赫有名的。
上饶鸡腿
个头大,肉质嫩、既能下酒、又能当菜当零食,要不上饶怎么是口口相传的鸡腿站呢~
薄荷炒螺丝
不放薄荷吃个啥子螺蛳,当赣菜一如既往的辣,与薄荷清香结合在一起,完美~
信州雄鱼头烧豆腐
鱼,得用信江出产的上好雄鱼;油,得用当地的茶籽油;味道,得是鱼肉糯软,咸鲜微辣。
旭日派
我们管上饶县一带的美食流派,统一称作“旭日派”就连上饶县城所在地,也叫旭日街道。
田墩炒牛肉
来自上饶县田墩镇,作为一道曾经入选过“游客最喜爱的十大上饶特色菜”的佳品,色香味俱全~
铅山派
说起铅山派,你最先想到美食是什么?没错,一粉一粿,名扬天下。
铅山烫粉
无烫粉不铅山,如热干面之于武汉在铅山人心中,那碗热气腾腾的烫粉,就是天底下最好吃的美食。
铅山灯盏粿
虽说上饶粿子早已名声在外,但最经典的还属铅山灯盏粿。粿皮糯软不失劲道、内馅厚实相当入味。
广丰派
说真的,广丰区有我十根手指也数不过不过来的美食。下面这两位代表,不知够不够地道?
广丰羊肉粉
广丰人民爱吃粉,恰巧也盛产山羊,于是两者完美地结合在一起,羊肉的香、米粉的韧。造就了这碗独一无二的的广丰羊肉粉。
豌豆/荷包蛋烧鲫鱼
豌豆烧鲫鱼,据说是上饶最顶级的美味之一。豌豆是永丰特产、鲫鱼来自丰溪。汇聚了一整个广丰的精粹。
玉山派
自古以来,玉山人民过的都是神仙日子,坐揽三清山、灵山,号称中国博士县,美食自然也不会差!
临湖烧豆腐
对于当地人,豆腐不仅是一道佳肴,更是一种薪火相传的地域文化。
樟村煎大肠
糯米粉裹着大肠煎制,是老一辈人都知道的传统佳肴。
横峰派
关于横峰美食,横峰人民是这样说的,“横”行你的胃、“峰”狂你的味,狂拽酷炫可见一斑!
横峰港边鹅
因为一只鹅,成就了一个饶帮菜里的派系。烧鹅哪家强,还是横峰派!
葛源豆腐
在横峰,葛源豆腐盛名远扬~它介于嫩豆腐和老豆腐之间,被誉为当地一绝~
婺源派
中国最美乡村,大家都知道婺源的美,可这些美食,也是婺源的绝品。
婺源
清蒸荷包红鲤鱼婺源糊豆腐
清蒸荷包红鲤鱼——婺源土生土长的红鲤鱼,个个都是“池中芳贵”,好看得都不忍心动筷子了!
婺源糊豆腐——婺源糊豆腐,被誉为下酒前第一道菜,乘热入口时,豆腐的滑嫩。猪肉香菇的嚼劲恰到好处,爽到爆炸!
弋阳派
都知道弋阳龟峰天下绝,但是你晓不晓得弋阳的鱼和肉也大有来头!
弋阳国道鱼——既是一道菜名,也包含了地名,同时还是一个酒店的名字。普天之下,大概也只有弋阳县才有吧。来了弋阳你可以啥都不逛,但这道“国道鱼”,你一定要尝尝!
弋阳经国扣肉——弋阳的这道经国扣肉,绝对可以征服你的味蕾!出身正宗的土猪五花肉只要一进锅,厨房充斥着肉香!
鄱阳派
要说鄱阳派最有名的美味,那当然是鱼嘛~倚靠鄱阳湖,哪怕神仙来了也把持不住!
鄱阳三色鱼将草鱼、鲶鱼、鲫鱼等混成一锅,曾入选上饶十大名菜之一。
春不老*芽头这道听起来带点文艺范的鄱阳名菜,是鱼和腌菜的互相成就!
余干派
能吃辣算什么,会吃辣才叫厉害!随便一道菜,只要加入了余干人的宝,都能化腐朽为神奇。
余干辣椒炒肉
名曰:“辣嘴不辣心”。辣椒加上余干两个字,身价翻倍!
余干红烧野生甲鱼
余干虽然不大,但盛产的都是极品。甲鱼就是其中之一。
上饶不止有名菜
还有很多特色小吃
上饶烧饼、信州饭麸粿、麻糍粿/油条包麻糍、
万年米糖、弋阳大禾米年糕、上饶清明粿、
婺源蒸汽糕、德兴乌佬果
简直就是一部舌尖上的上饶大片
上
饶
山美水美人美
文化底蕴深厚
风土民俗源远流长
这次竞演
不仅仅是一个城市的pk
更是一场全民参与的pk
寄托了每一个上饶人的鼓励
承载了每一个上饶人的信心
就在7月14日
上饶,加油
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上饶旅游官方