为打造上饶地方特色旅游美食品牌，充分展示和交流我市各地特色菜肴的烹饪技艺，挖掘消费市场潜力，挖掘特色旅游美食文化，促进美食与文化、旅游的融合发展，提升旅游发展新亮点，进一步提高“高铁枢纽大美上饶”知名度、美誉度和吸引力，12月2日-3日，“上饶味道·景区佳肴宾馆饕餮旅游美食大赛”在信州区朝阳镇西园生态园举行。市委常委、宣传部长丁晓胜，市*府副秘书长方鉴煌，区委常委、宣传部部长刘山钰，区委常委、常务副区长张斌等先后到现场观摩指导。
本次活动由上饶市文广新旅局主办，信州区文广新旅局、信州区西园生态园承办，上饶市烹饪餐饮行业协会、上饶市文化旅游协会、各县（市、区）文广新旅局、三管委旅游局，各景区管委会协办，共吸引了上饶12个县（市、区）以及三清山代表队等40余支队伍参赛。大赛分为宾馆美食组与景区美食组两组进行评选，参赛单位均为上饶区域范围内，面向市场经营、证照齐全、符合卫生要求的星级饭店、旅游饭店、餐饮企业，以及上饶市A级旅游景区范围或周边面向市场经营、证照齐全、符合卫生要求的餐饮企业。
活动现场，每家参赛单位均烧一桌特色旅游宴席（9道热菜＋1汤＋2道小吃或点心），这些独特传统技艺的风味菜肴和小吃不仅食材本味，而且重点突出了地方特色，体现出生态、绿色、健康的理念。
经过两天的激烈比拼，最终，通过专家评审，评选出上饶地方特色旅游十大名菜、上饶地方特色旅游十大小吃（名点）、上饶地方特色旅游招牌菜、上饶地方特色旅游宴席、上饶景区十大金牌旅游名菜、上饶景区十大金牌旅游小吃（名点）、上饶景区必吃特色菜、上饶景区特色旅游宴席等几大奖项。
上饶味道·景区佳肴宾馆饕餮旅游美食大赛获奖名单
宾馆美食组
1.上饶地方特色旅游十大名菜
广信区招牌花雕鸡
玉山县吊烧下镇灰鸭
弋阳县清蒸排骨
横峰县横峰港边鹅
铅山县铅山红烧肉
德兴市风味麻鲜鸭
婺源县婺城荷包红鲤鱼
婺源县段莘蹄包
余干县红烧甲鱼
万年县贡米八宝鸡
2.上饶地方特色旅游十大小吃（名点）
信州区玲珑白玉糕
横峰县灯盏粿
玉山县红糖麻糍
铅山县金银烙饼
德兴市乌佬粿
婺源县朱子饼
婺源县籽糕
余干县石鸡炒粉
万年县万年米饺
三清山红茶香芋球
3.上饶地方特色旅游招牌菜
信州区金秋菊花鱼
广信区一品松菇汤
广丰区红焖双节羊排
玉山县*烧三清湖雄鱼
弋阳县活肉汤
铅山县芙蓉赛螃蟹
铅山县养生猪肚牛腩汤
横峰县农家拉丝鹅
横峰县养生黑豆腐
德兴市樱桃南瓜
德兴市蜂窝豆渣
婺源县古法盐拷药膳肚
婺源县大畈糊汤
婺源县野菜农家乐
鄱阳县豆豉茶山鸡
余干县余干辣椒炒肉
余干县咸肉炖鳝鱼
万年县万年汤
万年县萝卜丝蒸腌肉
三清山八卦涵乾坤
4.上饶地方特色旅游宴席
金奖
横峰县秀美乡村宴
德兴市银鹿养生宴
婺源县宝婺茶香宴
银奖
玉山县台球之宴
铅山县吉星满堂迎宾宴
婺源县风景农家徽宴
德兴市天龙养生宴
万年县稻香贡米宴
广丰区赣香味道宴
三清山道家宴
余干县余干特色宴
信州区凯莱迎宾全鱼宴
广信区锦绣豪庭宴
景区美食组
1、上饶景区十大金牌名菜
广丰区广丰汆羊肉
玉山县鱼头佛跳墙
弋阳县国道鱼
铅山县农家罐罐煨牛腩
婺源县晒秋一品锅
鄱阳县鄱阳湖青鲩
万年县柴火土鸡
余干县康山河鲜宴银鱼泡蛋
广信区泥鳅炖豆腐
德兴市咸猪油炖豆腐
2、上饶景区十大金牌旅游小吃（名点）
广丰区煎广丰糖糕
广丰区铁皮石斛糕
玉山县庭院白玉豆糕
铅山县雨花石汤圆
婺源县诗礼人家清明粿
余干县萝卜丝包粿
万年县荞麦饺
横峰县油炸粿
鄱阳县发粑
婺源县江湾汽糕
3、上饶景区必吃特色菜
广丰区豆豉土猪肉
信州区乡村土鸭
广信区山茶油农家油豆腐
广信区灵山石耳煨排骨
广信区新峰调锅菜
广丰区鸿运当头
广丰区红烧羊肉（铜钹情）
横峰县葛粉粿
婺源县老鸭炖水笋
婺源县酒糟鱼豆腐泡
婺源县特色鹅颈
余干县鄱湖三色鱼（康山河鲜宴）
余干县余干提花肉
三清山三清湖鱼头煲
三清山腊肉蒸豆干
万年县稻源猪头肉
鄱阳县春不老*丫头
德兴市大茅山农家焖土鸡
玉山县酒香鲍汁肉
弋阳县干蒸弋阳鸡
4、上饶景区特色旅游宴席
金奖
玉山县庭院人家宴
广丰区映像城南迎宾宴
婺源县篁岭晒秋宴
银奖
鄱阳县鄱阳鱼雁
婺源县梦里老家-江家宴
婺源县水墨上河“寿宴”
广丰区铜钹情
婺源县诗礼人家(瑶湾八大碗)
铅山县花开富贵迎宾宴
万年县幸福万年宴
广信区槠溪家宴
弋阳县龟峰长寿宴
余干县康山河鲜宴
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