在小资君的印象里,
当不知道吃什么的时候,
妈妈就会没耐心地回答:
“冰箱里还有包好的馄饨。”
每次爸爸加班回家,总是会问:
“家里馄饨还有吗?”
就连吃早餐,同学朋友同事都会说:
“吃碗馄饨算了。”
对于上海人来说,馄饨的地位高不可攀。
是面食、米饭都无法替代的存在。
馄饨又分大、小两种。
小馄饨重点在皮,要晶莹剔透又爽滑不烂。
大馄饨重点在馅,要荤素搭配又口味适中。
趁着天气越来越舒服,
快出门去找找你最爱的那碗馄饨吧!
“小馄饨”
四新食苑
四新食苑是付完钱爷叔给你一张票子,然后自己排队领就好了。一个个碗里放好调料,看了看有味精、盐、猪油、葱花,等馄饨烧好了就把骨头汤倒进碗里,再把馄饨倒进去。小馄饨馅偏甜,馄饨皮口感很顺滑,个头也蛮大,馅料很足,而且是馅重哦,不是皮子重!越吃越想吃~
一共三层,一楼是卖糕饼的小窗口,上到二楼就是用餐区域。旁边的阿姨吃的是汤团,说没以前的好,结果上菜的阿姨十分自信地说自己家的汤团里用的是猪板油,就是最正宗最好吃的老上海味道。既然都这样了,那下次一定要去试试了!